Весна – пора расцвета природы и время шашлыков! В этом рецепте читайте о приготовлении простого маринада для очень вкусного куриного шашлыка.


В чем можно мариновать курицу для приготовления из нее шашлыка? Число вариантов огромно. Это лимонный сок, минералка, майонез, разнообразные специи, уксус, лук, томатный соус, вино, кефир, киви и т.д. – маринадов много на любой вкус, как простой, так и самый креативный.

Считается, что придавать сочность куриному филе лучше с помощью натуральных кислот – уксус может испортить вкус такого шашлыка, сделав курицу не мягкой, а твердой и практически безвкусной. Таким образом, лучше использовать вино, сок лимона или киви.

В этом рецепте маринада для куриного шашлыка объединены продукты из двух разных вариантов маринада. В результате получается сочный куриный шашлык с очень насыщенным, приятным вкусом.