- 250 гр. слоеного не дрожжевого теста;
- 500 гр. куриного филе; 25 гр. семян кунжута;
- 2 ст. л. подсолнечного масла (смазать противень)
- зелень для украшения блюда.
Для маринада:
- сок половины лимона;
- 5 ст. ложек соевого соуса;
- 2 ст. л. меда.
Способ приготовления:
Шаг 1: Куриное филе нарезать кусочками толщиной 1-2 сантиметра.
Шаг 2: Кусочки филе отбить до толщины примерно 0,5 см.
Шаг 3: Замариновать мясо в маринаде и оставить его минут на 40. Это придаст дополнительную сочность куриной грудке. Достать, дать стечь маринаду.
Шаг 4: Когда мясо замариновалось, переходим к тесту. Если тесто замороженное, нужно дать ему оттаять. Достать тесто из морозильной камеры примерно за полчаса до готовки.
Шаг 5: Посыпать стол мукой и раскатать тесто до толщины примерно в 3 мм. Сверху на тесто плотным слоем выложить отбитое куриное филе.
Шаг 6: Затем тесто с мясом сворачиваем в плотный рулет. Край теста надежно закрепить, немного смазав его водой.
Шаг 7: Рулет разрезать на маленькие кусочки толщиной около полутора сантиметров.
Шаг 8: Семена кунжута высыпать в удобную широкую посуду. Одной стороной окунуть в них рулетики. Если кунжут липнет плохо, то нужную сторону рулетика немного смочить водой.
Шаг 9: Противень смазать подсолнечным маслом (застелить смазанной бумагой для выпечки) и на него выложить рулетики. Оставить расстояние между рулетиками полтора-два сантиметра.
Шаг 10: Рулеты поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 40-45 минут. Под противень с рулетами поставить противень с водой, чтобы тесто при запекании не стало сухим.
Шаг 11: Подавать к столу можно горячими или холодными.
