Ингредиенты: 


400 г куриной печени 

1 яйцо 

2 луковицы 

2 зубка чеснока 

1 морковь 

200 г шампиньонов 

4 ст. ложки муки 

2 ст. ложки растительного масла 

2 ст. ложки сметаны 

черный молотый перец по вкусу 

соль по вкусу. 


Приготовление: 


Куриную печень пропусти через мясорубку вместе с чесноком и одной луковицей. Добавь в печеночный фарш яйцо, муку, соль, молотый перец и перемешай. 

Выкладывай тесто ложкой небольшими порциями на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривай печеночные оладьи с обеих сторон до золотистого цвета по 3 минуты. 

Вторую луковицу измельчи. Морковь натри на крупной терке. Грибы мелко порежь. 

Спассеруй лук на растительном масле 5 минут, добавь морковь и обжарь еще 3 минуты. Затем добавь к овощам грибы, посоли, поперчи и готовь, пока не выпарится жидкость. 

В конце добавь сметану, перемешай, накрой крышкой, убавь огонь и потоми еще пару минут. 

Готовые печеночные оладьи смажь сметанно-грибным соусом и подавай. 


Приятного Вам аппетита!

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_40695