Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

Мексиканские лепешки - тортилья

[показать]

Ингредиенты

• 2 ст. муки(стакан 250 гр.)
• 1 ч.л.соли
• 1 ч.л.разрыхлителя
• 3 ст.л.растительного масла
• щепотка сахара
• 3/4-1 ст.теплой воды

 

 

 

 

Приготовление:

Все сухие ингредиенты смешать,добавить растительное масло.

Постепенно добавить воду,замесить мягкое,не липкое тесто.

Накрыть полотенцем и оставить тесто на 15-20 мин.

Готовое тесто разделить на 10 частей.

Каждую часть раскатать в тонкий диск.

Обжарить на среднем огне,на сухой сковороде по 40-60 сек. с каждой стороны.

Сильно не поджаривайте!Они должны быть бледными!

Готовые лепешки переложить на полотенце и накрыть полотенцем.Так они сохранят мягкость и не отсыреют.

Остывшие тортильи хранить в пакете в холодильнике.

Можно заморозить.

Я подавала к тушенному мясу.Можно заворачивать в тортилью салаты и даже делать шаурму.Универсальная лепешка!

Приятного аппетита!