• Авторизация
Дневник Lika_Bond Лента друзей - Дневник - Полная версия


Выпечка из белкового теста 18-12-2016 18:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рычихина Оригинальное сообщение

Выпечка из белкового теста

[показать]

В приготовлении разных тортов и пирогов, да и вообще в кулинарии желтки используют намного чаще белков. А что же делать с последними? Есть рецепт, как приготовить выпечку из белкового теста. 

Описание приготовления:

Самый известный вариант выпечки из белкового теста – это безе, однако его любят не все. А по этому рецепту получается отличный пирог из белков: вкусный и легкий. Он непременно понравится вашим друзьям и родным. И такой пирог поможет избавиться от большого количества белков в холодильнике, если увлекаетесь выпечкой. 
 
Ингредиенты:
  • Белок — 6 Штук
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Сахар — 250 Грамм
  • Мука — 160 Грамм
  • Крахмал — 1 Ст. ложка
  • Разрыхлитель — 1 Штука
  • Ванилин — 1 Штука
  • Орехи — 50 Грамм

Количество порций: 8
 
 

Как приготовить "Выпечка из белкового теста"

 
1. Подготавливаем все ингредиенты для выпечки.
 
2. Орехи берем любые, какие больше нравятся. Очищаем, при необходимости поджариваем слегка на сковороде и измельчаем.
 
3. Миксером взбиваем белки в крепкую пену, частями вводим сахар. Взбиваем до полного растворения белков и до появления густой пены.
 
4. Масло растапливаем, остужаем и аккуратно вводим в белковую массу, перемешиваем.
 
5. Муку заранее просеиваем и частями добавляем к белковой массе. Перемешиваем все аккуратно, чтобы белки не осели.
 
6. Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем пергаментом, перекладываем тесто.
 
7. Ставим форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса.
 
8. Достаем готовую выпечку, оставляем остывать.
 
9. Перекладываем на блюдо (смазываем шоколадной глазурью или украшаем по-другому) и подаем к столу. Приятного аппетита!
 
 
 

Серия сообщений "кексы":
Часть 1 - кексики
Часть 2 - Шоколадно-картофельный кекс,
...
Часть 34 - Самый мягкий лимонный кекс на свете
Часть 35 - Кексы медовые
Часть 36 - Выпечка из белкового теста
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Выпечка из белкового теста | Lika_Bond - Дневник Lika_Bond | Лента друзей Lika_Bond / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»