[показать]
 

Холодная лапша по-корейски – знаменитое и любимое традиционное блюдо представителей корейской национальности.

Саму лапшу делают из гречишной и пшеничной муки с добавлением бататового крахмала.

[показать]


[показать]
 

Далее в пиалу выкладывают уже приготовленную лапшу с нарезанными ломтиками тушеной в соевом соусе говядины, ломтики яблока, рубленые вареные яйца и кимчи, все это заливают охлажденным говяжьим бульоном.

[показать]

Холодную лапшу корейцы едят в основном летом, это блюдо особенно популярно в Яньбянь-корейском автономном округе на юго-востоке пров. Цзилинь (Северо-Восточный Китай).