Аппетитная фриттата с кабачками

Вкуснейший завтрак будет ждать всю вашу семью, если вы не поленитесь и быстренько приготовите эту вкусную яичницу с овощами. Сытная, аппетитная и ароматная - она придаст вам энергии на первую половину дня и подарит хорошее настроение!

Ингредиенты:

кабачок – 300 г
яйца – 5 шт.
сыр твердый – 50 г
помидоры – 2 шт.
соль – по-вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу
масло оливковое для жарки

Приготовление:

Овощи моем, кабачки очищаем от кожицы и семян. Если кабачки молодые, то чистить не надо.
Нарезаем помидоры и кабачки.
Сыр натираем на крупной тёрке.
В разогретую сковороду добавляем масло и обжариваем кабачки до исчезновения влаги.
Яйца, соль и перец взбиваем с помощью венчика и заливаем этой смесью кабачки.
Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и жарим до готовности.
За пять минут до готовности добавляем помидоры, сыр и томим под крышкой еще 5 минут.

***

Приятного аппетита!
Источник →
Опубликовано 07.09.2017 в 01:21