Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь"


Половинку кабачка на крупной терке,
1 яицо,
2-3 ст.л. манки,

2 ст.л. муки,
соль, перец.

Выпечь три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца. Приготовить начинку: 100 г сырого фарша размазать по блинам, выложить обжаренные 2 луковицы, 1 болгарский перчик, 50г к/с шампиньонов. Свернуть в рулетики, уложить их на противень, сверху помазать смесью: майонез, тертый сыр, запечь. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!
http://live-smi.ru/reciept/23109-kabachkovye-ruletiki-palchiki-oblizhesh,full.html