Салат с консервированной фасолью

Консервированная фасоль с грибами — сочетание не только сытное, но и очень удачное. Остается добавить кислинку — и блюдо заиграет всеми оттенками вкуса! Вот поэтому редакция «Со Вкусом» включила его в список своих рецептов.

К большой порции салата даже подавать ничего не нужно: им можно полноценно поужинать, особенно, если на долгое приготовление не хватает времени. Всегда храните на полке с консервацией баночку фасоли в томатном соусе или в чистом виде, вот почему…

Ингредиенты

Консервированная фасоль 500 г

Шампиньоны 500 г

Огурцы маринованные 4 шт.

Лук 2 шт.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Зелень по вкусу

Подсолнечное масло 3 ст. л.

Приготовление

Грибы нарежьте соломкой и обжарьте на сковороде вместе с мелко нарезанным луком.
Огурец нарежьте соломкой, фасоль промойте.
Соедините подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите, добавьте масло, перемешайте.
Дайте салату настояться в течение 10 минут и посыпьте зеленью.