БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ.

Нежные, ароматные баклажаны под корочкой сыра. Ммм! Очень вкусно.

Ингредиенты:
Баклажаны 500 гр. Помидоры 500 гр. Сметана 200 гр. Сыр твердый 100 гр. Чеснок 3 зубчика Соль, перец, масло оливковое по вкусу Зелень

Приготовление:
1. Баклажаны нарезать кружочками и выложить в форму, в которой будете выпекать их, смазанную маслом или на пергамент. (предварительно я нарезанные на кружочки баклажаны натираю солью и оставляю минут на 30 , чтобы ушла горечь) 2. На баклажаны выложить кружочки помидор, посолить и приправить перцем. 3. Покрыть помидоры сметаной, смешанной с измельченным чесноком. 4. Посыпать сыром и приготовить в духовке. Время 35 минут, температура - 180. Посыпать зеленью.
Быстро, полезно и очень вкусно!