Рецепт постных котлет из капусты

Постные котлеты из капустыФото: vkusnoe.biz

1 кг белокочанной капусты

2 зубчика чеснока

1 луковица

1/2 пучка укропа

по 1/2 стакана манной крупы и муки
рекомендуем MAKFA

панировочные сухари

растительное масло

специи

соль

Как приготовить постные капустные котлеты:

Разрезать небольшой кочан капусты на четыре части, опустить в подсоленную кипящую воду и проварить 10мин, затем откинуть на дуршлаг, обсушить от лишней жидкости и перекрутить в мясорубке.

Потереть репчатый лук на мелкой терке или тоже перекрутить в мясорубке, чеснок пропустить через пресс, мелко порубить укроп.

Перемешать капустную массу с зеленью, чесноком и луком, приправить специями по вкусу, подсолить, добавить манную крупу и муку, хорошо перемешать до однородности.

Из приготовленной массы сформовать котлеты желаемого размера, запанировать каждую в сухарях, затем обжарить до зарумянивания в сковороде на растительном масле.

Приятного аппетита!

Из специй к капусте хорошо подходят тмин, кориандр, майоран, мускатный орех, любые виды перца и т.д.