Один из любимых несладких пирогов в моей семье.
Можно назвать такой пирог ленивыми хачапури. Совершенно несложно, очень бюджетно, но при этом невероятно вкусно.
Такой пирог может выступать как самостоятельное блюдо, например на завтрак или полдник, так и в качестве гарнира к мясным блюдам, а кроме того, он прекрасно подходит к горячим супам и бульонам.

Ингредиенты:
3-4 листа тонкого лаваша
50гр сливочного масла

Начинка:
150гр творога
150 гр брынзы
2 яйца
соль, перец
1 пучок свежего укропа

Способ приготовления:

Брынзу натереть на терке. Укроп мелко нарезать. Смешать с творогом и яйцом.
Все ингредиенты начинки смешать в миске.
Разложить листы лаваша на доске. Распределить начинку и размазать ее по всей поверхности лаваша. Скрутить каждый лист в рулет. Нарезать рулет на кусочки толщиной 3-4 см.
В форму для выпечки застелить лист пергамента, так потом будет удобней доставать пирог.

Установить кусочки нарезанных рулетов срезом вверх.
Разложить поверх сырого пирога кусочки сливочного масла.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение 20 минут.

Подавать теплым или холодным Очень хорош с бульоном!


1.
[466x700]