Очень удачный рецепт консервации перца. Готовится совсем не сложно. Пропорции хорошие. [500x350] Ингредиенты : 5 кг сладкого перца (зеленого, желтого, красного)
Для маринада:
1 л воды
1 ст сахара
1 ст уксуса
2 ст. л. соли
4 ст. л растительного масла
Приготовление : Перец промыть, вынуть сердцевину, нарезать соломкой.
Все ингредиенты для маринада смешать, поставить на огонь, когда маринад закипит, положить в него нарезанный перец.
Варить 7-10 минут.
За 5 минут до готовности положить мелко нарезанный пучок петрушки, подавленный чеснок 200 г
Все разложить в стерилизованный банки, плотно утрамбовывая. Закатать и укутать.