Ингредиенты:

1кг-баклажанов
1кг-кабачков
1кг-сладкого перца
1кг-моркови
1,5кг-помидоров
70мл 9%-ного уксуса
200г-чеснока
500г-растительного масла
200г-сахара
70г-соли
зелень

Приготовление:

Помидоры пропустить через мясорубку (блендер), морковь натереть на крупной терке, баклажаны, кабачки и перец нарезать кубиками.

В томатное пюре добавить соль, сахар, уксус, растительное масло, измельченные чеснок и петрушку.

В чашу мультиварки влить томатное пюре, включить программу "Тушение", довести томатное пюре до кипения. Выложить нарезанные овощи, перемешать и тушить 45мин.

Закуску в горячем виде разложить в стерильные банки, закатать, укутать.

http://kulinariya-tm.ru/blog/43570685912/Na-zimu--...D77E85EE43DF5BB4EE374CEC5A0F06

Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова), 19.07.2015 в 12:23