Салат баклажановый с чесноком.

200 г баклажанов, 2 ст. л. кунжутного масла, 2 зубчи­ка чеснока, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. уксуса, соль

Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и варить на пару до готовности. Чеснок измельчить. Затем баклажаны остудить, нарезать со­ломкой, добавить соевый соус, кунжутное масло, уксус и соль по вкусу. Все перемешать, выложить на блюдо горкой и присыпать измельченным чесноком.

Салат из шампиньонов.

500 г шампиньонов, 4 яйца, 3 небольших свежих огур­ца, 125 г майонеза, 1 ст. л. измельченного укропа, са­хар, соль, перец по вкусу

Грибы, огурцы и зелень вымыть. Нарезать кубика­ми отваренные шампиньоны, сваренные вкрутую яй­ца, огурцы, все смешать и заправить майонезом, сме­шанным с сахаром, солью и перцем. Перед подачей к столу салат посыпать укропом.

http://www.idealdomik.ru/poleznye-kalendari/kulinarnyi-kalen...