Один из самых простых способов приготовить грибы
Вы сможете в любой момент подать их как закуску 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 ● Шампиньоны - 1200 г 

● Укроп - 100 г 
● Чеснок - 1 шт. 
● Соль - 5 ст. л. 
● Сахар - 1 ч. л.
● Вода - 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымойте грибы, сложите в кастрюлю, залейте 1–1,5 л воды. Доведите до кипения, проварите примерно 5 минут, время от времени помешивая.

Слейте воду, промойте шампиньоны и залейте свежей водой — она должна покрыть грибы примерно на палец. Измельчите укроп и чеснок, добавьте в воду с солью и сахаром.

Накройте тарелкой с грузом, выдержите сутки при комнатной температуре. Отправьте емкость с грибами в холодильник на неделю, не убирая гнет. Затем переложите в банку вместе с рассолом и храните в прохладном месте.

 

Шедевры кулинарии | Простые рецепты