Зеленые помидоры в кляре - блюдо для любителей овощей! Рецепт зелёных помидоров в кляре, которым поделюсь с вами я, очень простой, а блюдо получается очень необычное и вкусное. Попробуйте!
Описание приготовления:
Кляр, о котором я расскажу вам ниже, я использую только для этого блюда. Он получается пряным и вкусным. И отлично сочетается с зелёными помидорами. Зелёные помидоры в кляре достаточно сытные, особенно, если вы подадите их с хорошим гарниром, например, с овощным салатом! Экспериментируйте и пробуйте новые блюда!
Ингредиенты:
Зелёные помидоры — 3 шт., панировочные сухари — 1,5 стакана
пучок базилика — 1 шт, (небольшой пучок), чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 1 ст. ложка, яйцо — 1 шт.,
мука — 180 гр., растительное масло для жарки
соль, перец - по вкусу, лимон - 1 шт.
натуральный йогрут — 150 мл
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Зелёные помидоры в кляре"
Помойте и порежьте помидоры на пластины. Не забудьте удалить основание хвостика.
Помойте и просушите базилик.
Смешайте в блендере панировочные сухари, базилик, чеснок, соль, перец и цедру половины лимона.
Смажьте зелёные помидоры оливковым маслом. Затем обмакните в муке, после в яйце и последнее - в нашей смеси панировочных сухарей и приправ.
Обжаривайте помидоры на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Это займёт у вас минут 2-3 минуты для каждой стороны.
Подавайте зелёные помидоры в кляре с натуральным йогуртом. Зелёные помидоры будут достаточно пряными, поэтому в йогурт можно ничего не добавлять.
Приятного аппетита!
 |