Продолжаю экспериментировать со своим аэрогрилем. Вчера пекли с младшим сыном пирог, который я обычно делаю в духовке. Мне нравится этот рецепт - простой способ приготовления теста, начинка может быть любой. В этот раз пирог был с грибами и сыром.

[600x447]

К сожалению я не успела сфотографировать порезанный пирог - пока я собиралась, фотографировать было уже почти нечего))) Ну не предупредила я, что бы подождали, пока запечатлею...

Я уже давала этот рецепт в одном из своих постов - http://www.liveinternet.ru/users/3573123/post124438918/. Называются такие пироги заливными.

Для теста:

1 стакан кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
0,5 ч.л. соли
2 стакана муки
0,5 ч.л. соды (погашенной кипятком)

Тесто по консистенции должно быть как на оладьи.

Для начинки:
0,5 кг грибов (у меня были опята)
100 г твёрдого сыра
1 небольшой пучок зелени петрушки

Приготовление

Смешать кефир, майонез, яйца, соль. Затем постепенно добавить муку и в последнюю очередь соду, гашёную кипятком. Тесто готово.

Начинка

Грибы пожарить до готовности, посолить. Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень петрушки порезать. Всё аккуратно перемешать.

В форму, смазанную растительным маслом, вылить половину теста. Выложить начинку. Вылить оставшееся тесто. Разровнять. И выпекать - в духовке 40 минут. В аэрогриле при 180 градусах и низкой скорости вентилятора 20 минут, затем продолжить - при 205 градусах и средней скорости ещё 15 минут.

Этот пирог получается очень вкусным и в аэрогриле он получился ещё вкуснее, поднялся выше и был румянее, чем из духовки)))