Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Кабачки в кляре
Состав
- Кабачок (молодой) – 1 шт
- Яйца – 3 шт
- Соль, перец
- Чеснок – 3 зубчика
-
Мука – 3 ст.л.
- Растительное масло для жарки
Кабачок помоем, очистим от семян и кожуры. Нарежем как картофель фри (палочками). Чеснок измельчим через чесноковыжималку.
Яйца взбиваем, посолим, поперчим. Можно добавить любую приправу для остринки. Добавляем к смеси чеснок и муку, перемешаем. Муку можно использовать гречневую или кукурузную. Смесь для кабачков в кляре должна быть не слишком густой. Если получилась густовата, налейте немного молока.
Теперь обваливаем кабачковые палочки в смеси и жарим на сковороде с растительным маслом на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки примерно по 4-5 минут. Выложим их на салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Получилась необычная закуска к столу. Кабачки в кляре готовятся просто и быстро, съедаются за один присест.
