Малосольные помидоры фаршированные чесноком и зеленью готовятся очень просто и являются прекрасной закуской.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры 1 кг
Чеснок 1 шт.
Укроп
Соль 3 ст.л.
Сахар 2 ст.л
Вода 1.5 л.
Перец черный горошком
Порций: 4
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 30 минут

[показать]

ШАГ 1
Для приготовления малосольных помидоров по данному рецепту лучше использовать плоды небольшого размера. Острым ножом удаляем часть плодоножки и делаем на помидорах надрезы.

[показать]
ШАГ 2
2. Укроп мелко рубим.

[показать]
ШАГ 3
3. Чеснок натираем на мелкую терку или измельчаем ножом.

[показать]
ШАГ 4
4. Подготовленные чеснок и укроп тщательно перемешиваем и заполняем начинкой надрезы. Удобнее заполнять при помощи ножа.

[показать]
ШАГ 5
5. Приготовление рассола.
В воду добавляем соль и сахар (все без горки) и доводим до кипения. Слегка охлаждаем. На дно кастрюли кладем перец черный горошком (по вкусу), укладываем помидоры и заливаем теплым рассолом. Охлаждаем до комнатной температуры и убираем в холодильник примерно на 2 суток.

[показать]

Приятного аппетита!

Рецепт от Helga