Грибной пирог из картофельного теста
27-03-2013 11:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Грибной пирог из картофельного теста
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Грибной пирог из картофельного теста
 [480x329] Часто пеку это пирог-сытный, простой и очень вкусный ...В качестве начинки в этом пироге очень хороши грибы (да простят меня те, у кого это дефицит:))) А вообще как обычно-включаем фантазию и сочиняем начинку , которая нам сегодня по душе Тесто очень простое- чистим 3-4 картофелины, режем на небольшие кусочки(так быстрее)) и отвариваем до готовности в подсоленной воде....Сливаем всю жидкость, разминаем картофель в пюре....Добавляем к пюре грамм 100 растопленного сливочного масла, 1 яйцо, хорошенько перемешиваем....Всыпаем примерно стакан муки...Вымешиваем некрутое пластичное и приятное ручкам тесто...Форму (лучше разъемную) смазываем сливочным маслом...Выкладываем в нее тесто, равномерно распределяем руками , делаем бортики...Убираем в морозилку, пока готовится начинка... [480x417] Сегодня у меня в начинке грибочки(как одна из самых любимых наших начинок)- подберезовики и белые, замороженные с лета.. [480x402] Когда нет грибов ( а у меня тоже такое бывает))) можно сделать начинку из болгарского перца и помидор, обжарив их с мясом и луком, можно взять обжаренную капусту с мяском, в общем-полет фантазии, как я уже говорила выше.. :) Для нашего пирога сегодня обжариваем грибы с луком...Отдельно обжариваем телячий фарш, смешиваем с грибной начинкой...Остужаем.... Когда начинка готова , достаем форму с тестом из морозилки, выкладываем на тесто начинку....Немного пригибаем к начинке тесто.. [480x449] Готовим заливку : 2 яйца взбиваем с 2 столовыми ложками томатной пасты, солим, добавляем неполный стакан молока или сливок....Выливаем на нашу начинку заливку... [480x416] Ставим пирог в нагретую до 200 градусов духовку минут на 40-50... За 10 минут до готовности достать пирог , посыпать тертым сыром и вернуть в духовку запекаться до румяной корочки... [480x230] Вот, собственно и все! Очень вкусный и сытный ужин готов! Приятного всем аппетита!  тут TATYSIY |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Грибной пирог из картофельного теста | irshca - Дневник irshca |
Лента друзей irshca
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»