Если вы любите пельмени, то вас заинтересует предлагаемый рецепт. Внесите разнообразие в свое меню - приготовьте рыбные пельмени!

[494x329]

Вам потребуется:

Для теста:
1 ст. воды
1 яйцо
соль
3-4 ст. муки

Для начинки:
1,5 кг рыбного филе
300г лука
1 яйцо
соль, перец
приправы по вкусу

Приготовление:

Замесите тесто для пельменей - оно должно быть крутым и не липнуть к рукам. При необходимости, добавьте муку сверх указанной нормы.

Для приготовления рыбного фарша прокрутите рыбное филе и лук через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте другие специи по вкусу и тщательно перемешайте. В фарш можно добавить 1 сырое яйцо.

Сформуйте пельмени и сварите их в подсоленной воде до готовности. Подайте рыбные пельмени к столу горячими со сметаной или со сливочным маслом.

Источник cтатьи: cooking.wild-mistress.ru