Котлета в тесте

[показать]

тесто:
1ст. теплого молока,
100 гр маргарина,
2 яйца,
1 пакетик сухих дрожжей,
соль,
мука столько, чтобы получилось эластичное тесто.

Котлеты:
700гр фарша,
2 кусочка хлеба,
2 яйца, 2 луковицы,
соль, перец.

В теплое молоко добавить дрожжи, вбить яйца, добавить маргарин полумягкой консистенции, соль, добавить муку и замесить тесто эластичной структуры, поставить в теплое место подыматься.Замесить фарш для котлет, вылепить котлетки ( можно овальной формы), обжарить их на сковороде.Остывшие жаренные котлеты обернуть тестом и печь в духовке на 180 до румяного цвета.