4 яйца,
4 столовые ложки сахара,
4 столовые ложки муки,
4 столовые ложки масла,
1 чайная ложка порошка выпечки,
щепотка соли,
яблоки - 8 яблок (или столько, сколько поместится в вашем формы для выпечки,)
2 столовые ложки лимонного сока,
2 столовые ложки коричневого сахара,
1/2 стакана арахиса или мелко измельченных грецких орехов,
1/2 ч.л. корицы.
Яблоки очистить, очистить розетки от семян и сбрызнуть лимоном. Торт выпекать в форме диаметром около 24 см, застелить пергаментной бумагой и положить яблоки так, чтобы покрыть все дно.
Арахис смешать с коричневым сахаром и корицей и наполнить такой смесью яблоки.
Разогреть духовку до 200 градусов и поместить форму с начиненными яблоками. Выпекать в течение 10 минут.
Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли и сахара в крепкую пену. Взбивая миксером на низкой скорости, добавлять постепенно по одному желтку.
Просеять муку, размешать с порошком для выпечки, затем добавить взбитые яйца и аккуратно перемешать. Наконец, добавить размягченное масло.
Яблоки в форме для выпечки вынимаются из печи и аккуратно заполняются тестом, так чтобы яблоки были им покрыты. Уменьшить температуру в духовке до 180 градусов и поставить торт на 20 минут (готовность пирога определяется сухой щепкой). Испеченный пирог вынуть из духовки, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Рецепт с сайта: http://everycakeyoubake.blogspot.ru/
1.
[466x700]
2.
[467x700]
3.
[500x670]