Бараньи ребрышки с сухофруктами






Любим мы бараньи ребрышки. Хоть есть в них особо нечего, зато погрызть приятно. Готовлю их в самых разных вариантах. Вот сегодня таким образом приготовила. Понравилось. Хочу поделиться с вами.

Ребрышки от молоденького барашка нарезаю кусочками. Жирка барашек еще почти не нагулял, но тот, что есть, по возможности срезаю и вытапливаю в сковороде.

 

Бараньего жира оказалось совсем мало, поэтому добавляю