Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Салат из кролика
- жареный кролик — 300 г
- сладкий перец — 1 шт
- огурцы — 1-2 шт
- яйца — 2-3 шт
- репчатый лук — 2 шт
- маслины без косточек — 120 г
- майонез — 1,5-2 ст. ложки
- лимонный сок — 3 ст. ложки
- сливочное масло — для
- зелень петрушки — по вкусу
- соль — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
Мясо кролика нарезать небольшой, тонкой соломкой. Репчатый лук помыть, почистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сливочном масле. Затем соединить с мясом жареного кролика.
Болгарский перец помыть, почистить, удалить сердцевину, часть перца нарезать небольшими кольцами, а вторую часть оставить на украшения. Яйца отварить, остудить, почистить и нарезать небольшими дольками. Зелень петрушки помыть, обсушить и измельчить.
После этого все ингредиенты соединить, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, добавить измельченную зелень и маслины.
Перед подачей салат полить майонезом, украсить кружочками болгарского перца и маслинами.
Рекомендую всем прочесть очень интересную и познавательную статью Национальное Агентство Стратегических Проектов которую Вы найдете на сайте info.mobus.com, а также здесь Вы найдете много познавательных и интересных статей.