[230x202]

5 тушек кальмаров без щупалец хорошо промыть, вывернуть на изнанку, удалить хорду и внутренности, обдать кипятком и снять кожу чулком.

Нарезать кальмары на кольца, немного обсушить.

Приготовить кляр из 150 г сметаны, 1 яйца, соли, муки. Добавить в кляр щепотку тимьяна, щепотку молотого кориандра и орегано.

Вилкой обмакивать кольца кальмаров в кляр и жарить 1 - 2 минуты на раскаленном масле.

Выложить на порционные тарелки.

Отдельно подать соус: 2 столовых ложки сметаны посолить, добавить мелко нарезанную зелень и чеснок, можно добавить немного мелко нарезанного соленого огурца.

Приятного аппетита!

http://www.bankreceptov.ru

Серия сообщений "салаты и другое с морепродуктами":
Часть 1 - Салат “Розовый фламинго” - рецепт
Часть 2 - Фаршированные кальмары с сыром и грибами
...
Часть 13 - САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С СЫРНОЙ КОРЗИНКОЙ
Часть 14 - Салат Розочки на лугу из плавленных сырков
Часть 15 - Кальмары в кляре