Пирог из творожного теста
06-05-2014 15:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Открытый пирог из творожного теста а-ля пицца
[показать]
Открытый пирог или как можно использовать оставшийся творожок. Вкусно! Просто!
Снова встал извечный вопрос об утилизации творога..))Чего уже я только с ним не изобретала- и пироги, и маффины, и ватрушки, и почти что слойки. Выпечку с творогом мои дети очень любят за особый нежный вкус. Вот и на этот раз изобретение оказалось тоже очень удачным, поэтому спешу поделиться вкуснятиной с Вами. Тем более времени на приготовление ушло минимум..
Итак, при обследовании содержимого холодильника обнаружились излишки творога и кефира.. Я решила использовать их в выпечку - испекла так любимую моими мальчишками пиццу , только тесто для нее сделала на основе творога, и еще заварганила пирог на кефирном тесте с их любимой начинкой..
Начнем с пиццы (о пироге расскажу Вам позже отдельной темой).
Для теста я смешала творог (у меня было около 150 г) с кефиром (примерно полстакана)..В эту смесь добавила 4 ст. ложки растительного масла, 1 ч.л соли и вбила одно яйцо.. Все хорошенько размешала.. В 2 стакана муки всыпала 0,5 ч.ложки соды, перемешала и добавила к творожной массе.. Муку нужно всыпать постепенно , вымешивая тесто до нужной консистенции.. Оно должно быть мягким, пластичным и не липким...
[показать]
Убираем тесто минут на 20 в холодильник..В это время готовим и нарезаем начинку..На этот раз у меня были опять же остатки сосисок, немного грибочков (буквально горсть осталась от начинки для пирога), парочка вкуснючих маминых маринованных огурчиков, помидоры и сыр..
Достаем тесто из холодильника, раскатываем его на противне..
[показать]
Смазываем любым томатным соусом (я смазала домашней аджикой), выкладываем на тесто начинку - мелко порезанное мясо или колбаску (или сосиски на крайний случай, как у меня))), мелко резаные огурчики, грибы и кольца помидор..
[показать]
Сверху посыпаем тертым сыром..
[показать]
Смазываем соусом из смеси сметаны и капельки горчицы.. Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку минут на 25-30 до румяного цвета..
[показать]
Вуаля! Тесто получилось нежным и очень-очень вкусным!
Все просто, достаточно быстро и дети как всегда довольны!
Прямо-таки всем рекомендую! :)
Приятного всем!
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Открытый пирог из творожного теста а-ля пицца
[показать] Открытый пирог или как можно использовать оставшийся творожок. Вкусно! Просто!
Снова встал извечный вопрос об утилизации творога..))Чего уже я только с ним не изобретала- и пироги, и маффины, и ватрушки, и почти что слойки. Выпечку с творогом мои дети очень любят за особый нежный вкус. Вот и на этот раз изобретение оказалось тоже очень удачным, поэтому спешу поделиться вкуснятиной с Вами. Тем более времени на приготовление ушло минимум..
Итак, при обследовании содержимого холодильника обнаружились излишки творога и кефира.. Я решила использовать их в выпечку - испекла так любимую моими мальчишками пиццу , только тесто для нее сделала на основе творога, и еще заварганила пирог на кефирном тесте с их любимой начинкой..
Начнем с пиццы (о пироге расскажу Вам позже отдельной темой).
Для теста я смешала творог (у меня было около 150 г) с кефиром (примерно полстакана)..В эту смесь добавила 4 ст. ложки растительного масла, 1 ч.л соли и вбила одно яйцо.. Все хорошенько размешала.. В 2 стакана муки всыпала 0,5 ч.ложки соды, перемешала и добавила к творожной массе.. Муку нужно всыпать постепенно , вымешивая тесто до нужной консистенции.. Оно должно быть мягким, пластичным и не липким...
[показать] Убираем тесто минут на 20 в холодильник..В это время готовим и нарезаем начинку..На этот раз у меня были опять же остатки сосисок, немного грибочков (буквально горсть осталась от начинки для пирога), парочка вкуснючих маминых маринованных огурчиков, помидоры и сыр..
Достаем тесто из холодильника, раскатываем его на противне..
[показать] Смазываем любым томатным соусом (я смазала домашней аджикой), выкладываем на тесто начинку - мелко порезанное мясо или колбаску (или сосиски на крайний случай, как у меня))), мелко резаные огурчики, грибы и кольца помидор..
[показать] Сверху посыпаем тертым сыром..
[показать] Смазываем соусом из смеси сметаны и капельки горчицы.. Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку минут на 25-30 до румяного цвета..
[показать]Вуаля! Тесто получилось нежным и очень-очень вкусным!
Все просто, достаточно быстро и дети как всегда довольны!
Прямо-таки всем рекомендую! :)
Приятного всем!
источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог из творожного теста | Милейна - Дневник Милейна |
Лента друзей Милейна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»