Хочу поделиться рецептом дрожжевого теста, выпечка из которого всегда удается! Этот рецепт я услышала от своей свекрови, у нее всегда пышные и воздушные пироги. А самое главное это тесто не требует много времени, его достаточно завести и сразу выпекать из него пирожки.

[700x525]
Нам потребуется:
- 0,5 л теплой воды
- 1 ст.л. сухих дрожжей (я беру Саф-момент)
- 1 ст.л. соли
- 2 ст.л. соли
- 0,5 ст. подсолнечного масла
- мука.
В глубокую чашу налить воду, растворить в ней дрожжи, соль и сахар. Затем добавить масло и в заключении муку. Количество муки никогда не завешивала, нужно довести до полугустой консистенции, тесто должно липнуть к рукам.
[700x525]


Готовить можно из него сразу, но я предпочитаю сложить его в мешочек, завязать и оставить при комнатной температуре. Тесто поднимается в течение 10-15 минут.
[700x525]

Из этого теста можно печь пироги, курники, пиццу.
Единственное но - это тесто не очень подходить для жарки, но печеные пироги просто супер!
Ps: Сегодня я пекла рыбный пирог, смели за раз!