• Авторизация
Дневник Ната_Натуля Лента друзей - Дневник - Полная версия


Австралийский ябдочный пирог Дровосек 22-03-2012 16:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

АВСТРАЛИЙСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ДРОВОСЕК"
 

Елизавета - Автор, текст и фото Автора
[показать][/URL Без него 
 Пирог очень простой в приготовлении, не сложнее обычного кекса.
Основные ингредиенты
 
Ингредиенты
0,5 кг яблок
200 г сухофруктов или сушеных ягод (у меня по 100 г чернослива и кураги) - В ОРИГИНАЛЬНОМ РЕЦЕПТЕ  200 ГР. ФИНИКОВ, конечно лучше взять финики!!! (Жужина_мама)
300 мл кипятка
160 г сливочного масла
1 яйцо
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
5 ст.л. сахара
ваниль
щепотка соли

Для заливки:
75 г сливочного масла
150 мл сливок (не очень жирных) или молока
3 ст.л. коричневого сахара (можно и простого)
60-70 г кокосовой стружки
Приготовление
1. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Сухофрукты нарезать и наломать на кусочки. Смешать яблоки с сухофруктами и залить горячим кипятком. Оставить на 15 минут.
[URL=http://www.10pix.ru/] [показать]
яблоки и сухофрукты залить кипятком
2. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Масло растопить и остудить. Взбить яйцо с сахаром. Добавить ваниль, влить масло.
[показать]
смешать яйцо с сахаром и маслом
3. Затем порциями всыпАть муку, чередуя с водичкой из-под яблок. В самом конце вмешать яблоки с сухофруктами вместе со всей оставшейся водой.
[показать]
добавить муку и всё остальное
4. Вылить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 190С духовку.
[показать]
выложить тесто в форму
5. Через 30 минут приготовить заливку. Влить сливки в кастрюлю, добавить масло и нагревать до полного растворения масла.
[показать]
нагреть сливки и масло
6. Затем положить сахар и коксовую стружку и тщательно перемешать. Подержать на огне до небольшого загустения.
[показать]
добавить кокос и сахар
7. Пирог вынуть из духовки, покрыть заливкой и поставить печься еще минут на 15.
[показать]
покрыть заливкой пирог
8. Пирог готов, когда заливка станет цвета карамели.
Пирог внутри получается очень влажным и мягким. Сначала даже может показаться, что он не пропекся, но это не так.  Обязательно подождите, пока он остынет!
[показать]
печь до золотистого цвета
9. Народ долго гадал, отчего у пирога такое странное название, и пришел к выводу, что это из-за кокоса – как будто щепки. Больше ничего придумать не смогли!
[показать]
пирог готов
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Австралийский ябдочный пирог Дровосек | Ната_Натуля - Дневник Ната_Натуля | Лента друзей Ната_Натуля / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»