[400x300]

  Котлетки школьные,  как я их  любила в школьной столовке . Есть еще ностальгирующие по таким котлеткам?
Давайте приготовим их вместе!

 

500 г фарш мясного (у меня говяжий)
60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде
3 луковицы
1 зубчик чеснока
соль, перец
Панировочные сухари
Масло раст. для жарки

Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содержании.


[300x225] Замочила черный хлеб в воде, затем размяла хлеб руками, добавила фарш
[300x225]Затем лук, специи и 1 зубчик чеснока (можно и больше)
[300x225]Вымесила все хорошо до однородного состояния
[300x225]Затем панировала в сухарях
[300x225]И жарила на растительном масле, на среднем огне
[300x225]До готовности
[300x225]И вот они - долгожданные!

http://kulinariya123.blogspot.com/2011/02/239.html