[480x360]

Ингредиенты:
(на стандартный тортик сантиметра 20-22 диаметром)
Обычный пищевой желатин 15 гр. Или 2 ст. ложки (без фанатизма)
Творог 0,5 кг.
Сахар 200 гр.
Сметана 200 гр.
Молоко 1 стакан
Орехи грецкие несколько штук
Яблоко 1-2 шт.

[400x300]

Я по своей инициативе усложнил авторский рецепт и ещё добавил ингредиентов.
Но, конечно же, можно приготовить и без них или заменить их чем-то на Ваш вкус.
банан 1-2 шт.
киви 1 шт.
виноград без косточек 1 веточка
курага 1 шт. (для офомрления)
желе для тортов прозрачное 1 пакетик.
[400x300]

Приготовление:
Желатин замочить в 200 гр. воды на 45 - 60 минут.
После, ставим его на огонь и, помешивая, подогреваем (не доводя до кипения!!), мешаем до полного растворения желатина.
Снимаем и ставим остынуть.

Творог, сахар, сметану, молоко объединяем
[400x300]

перемешиваем.
[400x300]

Выливаем к творожной массе желатин.
[400x300]

Всё это тщательнейшим образом перемешиваем.
Форму покрываем пищевой плёнкой, и на дно укладываем тонко нарезанные дольки яблока.
[400x300]

Сверху - слой творожно-желатиновой массы.
[400x300]

Далее у автора рецепта ещё раз перекладывается яблоками и заливается творожной массой.
Я же захотел разнообразия и выложил один слой винограда
[400x300]

Затем слой творожной массы
Затем слой бананов
[400x300]

Теперь завершающий слой творожной массы.
Накрываем полями пищевой плёнки и убираем в холодильник до застывания (у меня ночь простоял).
[400x300]

Как застынет - переворачиваем торт на блюдо.
Снимаем пищевую плёнку.
[400x300]

Украшение - уже на Вашу фантазию.
Я выложил лепестками киви, в центр положил курагу, вокруг киви посыпал молотыми орехами.
[400x300]

И, по-скольку мне с этим тортом ещё предстояло доехать до мамы, я сверху залил торт (скрепил фрукты и орехи) прозрачным желе для тортов.
[480x360]

торт в разрезе
[480x360]