[650x508]

Ингредиенты:

• 1 ст. молока;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 гр.);
• 3 и 1/4 ст. муки;
• 200 гр. слив. масла;
• щепотка соли.

Приготовление:
В стакане тёплого молока разводим сахар и дрожжи.
Оставляем бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой.
Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли.
Масло комнатной температуры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку.
Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто руками.
Сначала оно будет казаться жидковатым, но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды и соберётся в мягкий, но упругий шар.
Тесто кладём в целлофановый пакет, завязываем и убираем в холод-к на полчаса.
Приятного аппетита!

[показать]