Это цитата сообщения Liybava Оригинальное сообщение
Каталог самых лучших рецептов.... Готовим салаты на любой вкус. Часть 2.
Каталог самых лучших рецептов.... Готовим салаты на любой вкус. Часть 2.
Источник: http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43571753813/Katalog-samyih-luchshih-retseptov....
Салат "Шабу-шабу"
Ингредиенты:
говядина или телятина 400 г
лук 1 шт. (лучше синий)
помидор 2-3 шт.
салат большой пучок
чеснок 2-3 зубчика
рыбный соус «Нам пла» 2 ст. л.
лайм 1 шт.
лимон 0,5 шт.
сахар 1 ч. л.
сушенный кальмар 2 ст. л.
сладкий чили соус 1-2 ч. л.
растительное масло 2 ст. л.
Приготовление
"Самый лучший салат из крабовых палочек"
Ингредиенты:
5 яиц сваренных вкрутую
500 грамм крабовых палочек
1 банка кукурузы (425 грамм)
500 грамм ананасов, без сока, порезанных на кусочки в 1.5см
Майонез провансаль 67% или майонез 78%
Селедочная шуба (с желатином)
Делала его дважды и мне очень понравилось, как это блюдо смотрится на праздничном столе: шуба нарезается как торт и смотрится весьма презентабельно. Поэтому хочу, чтобы рецепт всегда был под рукой и при необходимости его легко можно было отыскать.
Ингредиенты:
3-4 средних картофеля
2 средних морковки
2 средних свёклы
1 маленькая луковица (я брала шалот)
4 филе селёдки (2 целых селедки)
1 яйцо
200 гр майонеза
1 пакетик желатина
1/2 стакана воды
Сёмушкины мешочки.
Это простая, но очень достойная закуска к праздничному столу и не только.
Ингредиенты:
-рыба малосольная;
-икра красная;
-сыр сливочный;
-зеленый лук;
-огурец.
Смотреть приготовление.
Сырный террин с огурцами и мятой
Очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу.
Ингредиенты:
Для основы:
- 75 г сливочного масла
- 1 1/4 стакана раскрошенных несладких крекеров*
- тертая цедра и сок 1/2 лимона
- соль, свежемолотый черный перец
Сырный слой:
- 1/2 большого огурца, очищенного и натертого на крупной терке
- 300 г 9%-го творога
- 3 яйца (белки и желтки разделить)
- тертая цедра 1/2 лимона
- 2 капли мятной эссенции (по желанию)
- 1 баночка сметаны (200 г)
- 1 зубчик чеснока, раздавить
- соль, свежемолотый перец
- 1 ст. л. порошка желатина
- 5 ст. л. воды
Для покрытия:
- 1 баночка сметаны
- 1 ст. л. тонко нарезанных свежих листьев мяты
- ломтики огурца, листики мяты - для украшения
- Разъемная форма 22 см, смазанная маслом
Приготовление
Творожные кольца с куриным салатом
Очень красивая подача и не так уж сложно. Попробуйте!
Ингредиенты:
творожные корзинки
Сливочное масло - 200 г
Мука пшеничная - 200 г
Соль - ¼ ч.л.
Творог - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
начинка - куриный салат
Куриное филе - 500 г
Помидоры красные - 200 г
Сахар-песок - 10 г
Майонез - 150 г
Перец черный молотый - ¼ ч.л.
Грибы маринованные - 150 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Соль - ¼ ч.л.
Приготовление
Торт икорно-креветочный
(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Рецепт стандартный - вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу.
Ингредиенты:
хлеб пшеничный круглый - 1 булка
креветки варено-мороженые - 50 шт.
криль консервированный - 300 г
икра минтая или мойвы - 200 г
икра лососевая - 50 г*
масло сливочное - 250 г
(по желанию масло можно заменить сливочным сыром)
зелень укропа - 1 пучок
лимон - 1 шт.
карри
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки(если будете украшать)
Приготовление
Торт "Закусочный наполеон"
Очень нежный, мягкий и безумно вкусный закусочный торт. Правда есть один недостаток...очень быстро съедается...
Ингредиенты:
- покупные коржи
- яйца 7 шт
- 1 банка рыбы в масле
- cыр творожный с зеленью и луком ("VIOLA")
- cыр "Creme Bonjour" с зеленью
- 150 гр порезанного небольшими кусочками лосося
- зеленый лук
- майонез (сметана)
Торт «Наполеон» закусочный
Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!
Ингредиенты:
готовое слоёное тесто или готовые коржи
морковь 2шт.
чеснок 1 зубчик
яйцо 3 шт.
рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
майонез
творожный сыр «карат» с креветками 140 г
Приготовление
Фаршированная щука.
Подробнейший пошаговый рецепт и видеоролик о том, как приготовить это потрясающее блюдо.
Ингредиенты:
Конечно, сама виновница "торжества" - мадам щука))
А также , около 100 грамм хлеба, предварительно смоченного в молоке, несколько луковиц, 1 морковь, зелень и сливочное масло из расчета: на 1 кг щуки – 50 грамм масла, соль, перец - это все пойдет на фарш
И на украшения: майонез, кофе, картофель, листья салата, лимон.. В общем все, на что хватит Вашего творческого вдохновения))
Смотреть приготовление.
Шашлычки с креветками (рыбой) и сыром в слоеном тесте
Думаю, можно и другие компоненты использовать – кусочки овощей (цветная капуста, брокколи, сладкий перец) курицы, печенки, неизменен лишь сыр. Очень простая, но вместе с тем оригинальная закуска. Подавать в теплом виде. Я делала небольшое количество, итак:
Ингредиенты:
креветки – 100 г
(форель)
твердый сыр - 100 г
слоеное бездрожжевое тесто – 125 г
желток 1 яйца для смазки шашлычков
соль
Приготовление
Кроме того, думаю, Вам будут интересны следующие подборки праздничных закусок и салатов
Новогоднее меню
В сборку вошли следующие рецепты:
Крабовый салат со свежим огурцом
Шуба в булке
Cалат с грибами и сардиной
Салат с ананасом и куриной грудкой
Паштет с шампанским
«Мимоза» с рисом
Салат из кальмара «Нептун»
Тарталетки с куриным салатом
Лодочки авокадо со спаржей и красной икрой
Салат «Гнездо глухаря»
Царский салат 1
Царский салат 2
Царский салат 3
Салат «Морская жемчужина»
Салат с маринованными опятами
акуска "Волшебные мешочки"
Сырные тарталетки с салатом из креветок
Блинчики, фаршированные печенью трески
Блинчики с икрой и семгой
Блинчики с семгой и домашним сыром
Рулеты с семгой в лаваше
Сельдь под шубой (с яблоками вместо картофеля)
Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой
Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами
алат из курицы с апельсинами и гранатом
Маффины с сыром и зеленью
Рецепты смотрим тут
Новогодние (и не только) салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА
[показать]
Салат с копченой треской и сырными чипсами
Салат из утиной грудки с абрикосами
Виндзорский салат
Салат с семгой и авокадо
Салат из персиков, авокадо и хамона
Салат с осьминогами
Зелёный салат с копченой горбушей
Тёплый салат в хрустящей панировке
Салат из манго и помидоров
Салат с лососем и белыми грибами
Салат с копченой куриной грудкой и ананасами
Фруктовый салат с курицей
Салат-коктейль с креветками
Закуски на Новый год
В сборку вошли следующие рецепты:
Помидоры, фаршированные креветками
Перепелинные яйца с икрой
Банкетное блюдо «Калейдоскоп»
Закуска "Быстрая"
Боровички
Рулетики из баклажанов
Рецепт закуски из яиц и творога
Закуска из лосося со сливочным сыром
Закуска "Созвездие Тельца"
Закуска "Хризантема"
Закуска из брынзы "Праздничная"
Закуска "Грибная"
Баранки фаршированные
Закуска "Трубочки"
Закуска "Кувшинка"
И снова немного рецептов для новогоднего стола
В сборку вошли следующие рецепты:
Салат "Морское наслаждение"
Канапе "Тропические поцелуйчики"
Салат "Малахитовый браслет"
Салат "Любовница"
Салат «Любовница» 2
Салат "Французская любовница"
Рыбный салат "Наслаждение"
Еще парочку рецептов новогодних салатов
В сборку вошли следующие рецепты:
Салат от Тиффани
Салат "Нептун"
Салат "Сиротский"
Салат "Жаннат"
Салат с языком
Торт икорно - креветочный
Салат "Кремлевский"
Салат "Мужской каприз"
Салат «Египетская пирамида»
Салат «Вальдорф»
Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками
[300x135]