[показать]

Источник http://stranamasterov.ru/node/540933?tid=451
Ингредиенты

Грудка куриная — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Грибы маринованные (у меня собственноручно собранные маслята были) — 1 бан.
Морковь (отварная) — 3 шт
Сливки (22%) — 3-4 ст. л.
Масло оливковое — 3-4 ст. л.
Специи
Сок лимонный — 1 шт
Сыр твердый

Приготовление:

Грибы обжариваем на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.. ))) я что-то увлеклась, когда в блендере решила их порезать, получилась каша
[показать]
Куриную грудку режим тонкими полосками
[показать]
маринуем в специях и соке лимона, я еще ложку натурального йогурта добавила

Укладываем полоски мяса в смазанную маслом форму на дно и по бокам.
[показать]
Присыпаем тертым сыром.
[показать]
Выкладываем остывшие грибы.
[показать]
Чистим, натираем морковь.
Укладываем сверху.
[показать]
Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса.
[показать]
Ставим в предварительно разогретую духовку.
Запекаем при 200 град. 30 мин.
Пирог даст много сока, через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром. Поставить в духовку.
Дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться.
Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.
[показать]
[показать]
[показать]
Рыбные котлетки в духовке, для диетического питания самое то

Ингредиенты:
Морковь — 1 шт
Капуста белокочанная (3 листа)
Хек или любая другая рыба, у меня горбуша (филе) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Специи (соль, перец)
Крупа манная — 2 ст. л.
Йогурт натуральный или сметана — 2 ст. л.
[показать]
Приготовление:
Порубить кружочками морковь,
капустный лист освободить от твердой серединки. Отварить в подсоленной воде минут 5
[показать]
Овощи пюрировать в блендере
[показать]
Филе рыбки порубить до однородной массы, добавить овощи, йогурт, яичко, специи (соль, перец), манку
[показать]
все смешать
[показать]
Полученную смесь распределяем "котлетками" в форму (предварительно смазанную маргарином), либо на противень, я положила в силиконовые формочки, и ставим запекаться минут на 25-30, смотрите по своей духовке. Если не в формочках, то через минут 20 котлетки надо перевернуть и оставить еще минут на 10.
[показать]