Для такого тортика Вам понадобится бисквитное печенье или бисквит (можно использовать как покупной, так и испечь самостоятельно). Я готовлю бисквит сама. Также понадобиться 500г сметаны, 1 ст. сахара, 3 ст.л. желатина, различные фрукты (по Вашему усмотрению). Сметану взбивают с сахаром. Желатин заливают 0,5 ст. холодной кипяченой воды, хорошо перемешивают и оставляют на 30 минут. По прошествии этого времени желатин подогревают на медленном огне до полного растворения (но не доводят до кипения). Желатин снимают с огня и остужают до комнатной температуры. Затем вливают в сметанный крем и хорошенько взбивают миксером. Глубокую тарелку или форму необходимо застелить пищевой пленкой. Затем слоями выкладываем фрукты и кусочки бисквита. Сверху все это заливаем сметаной и ставим в холодильник на два часа. После этого тортик готов к употреблению. Его достают из холодильника, аккуратно переворачивают на блюдо и подают к столу. Мало того, что это вкусно, так это еще просто и красиво.