[показать]

Ингредиенты:
5 яиц;
250 мл молока;
соль по вкусу;
небольшой кусочек сливочного масла для смазывания формы.

Яйца смешиваем с молоком - не взбиваем, а именно смешиваем до однородной текстуры. Солим. Выливаем смесь в смазанную форму. Хотите омлет повыше - берите форму поменьше.
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов полчаса.
Омлет после небольшого остывания осядет.
Но будет именно таким, как в школьной столовой.