[показать]
Картофель натереть на крупной терке, добавить соль, яйцо, муку, выдавить чеснок. Перемешать и быстро начинать жарить, иначе картофель даст сок. Пожарить на разогретой сковороде в растительном масле с каждой стороны примерно по 2 минуты.