ТОРТ " ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ"

НА фотках торт выглядит шикарно, но фотки не мои...


[500x482]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3ст-муки

2ст-сахар

1ч.л соды

1ч.л разрыхлителя

6ст.лож-какао

2ч.л-кофе (я кладу растворимый)

2шт-яйцо

1ст молоко

ванилин

1/2ст. растительное масло

1ст. кипяток(вода)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль,
перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце
перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после
закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое
получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно
высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.

Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из
сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в
них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю

остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким,
вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое.

В общем, вкусняшка.

Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома
любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите
этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))