Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!!

 Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство!
 Советую всем, не пожалеете!!!
 Помимо вкуса, еще и красивое!


[700x525]



Ингредиенты для ""Умное" пирожное"


Яйцо — 8 шт


Маргарин — 250 г


Мука — 225 г


Вода — 2 ст. л.


Молоко (теплое) — 1 л


Ванильная эссенция — 2 ч. л.


Сахар — 300 г


Сахарная пудра


Рецепт ""Умное" пирожное"





Растопите маргарин.





Белки взбейте в стойкую пену.





Соедините желтки, сахар, ваниль и воду. 





Взбить миксером.





Добавить остывший маргарин и взбить.





Добавить муку "дождиком", не всю сразу.





Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.





 Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх,
 сначала ложкой, потом веничком.
 Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп,
 это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).





Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.





Влейте осторожно тесто.





В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.





 Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой
 и разделите пирог на квадратики.


Приятного аппетита!!!