Любимая запеканка

[показать] Я очень люблю различные запеканки. Ведь это так просто – поставил блюдо в духовку на часок, потом вынул – и вот он, долгожданный ужин.
Запеканки я готовлю буквально из всего, что есть в доме. В этот раз запеканка была мясная.
Конечно, когда дома есть весь набор продуктов, которые мне понадобились, можно сделать и множество других блюд, но мне хотелось именно запеканки!

Итак, начнем:
Нам понадобится 600-700 г любимого вами фарша. Он может быть готовым или сделанным вами.


Приблизительно килограмм картошки, которую надо почистить.


Пара луковиц и зелень.


Подготовим фарш, смешав его со специями. Я использовала сушеный базилик, кориандр, чеснок, растерла почти в пыль 1 лавровый лист и несколько горошков душистого перца, соль по вкусу.


Картошку режем тонкими пластинками и половину ее выкладываем в форму , слегка подсаливаем.


Дальше посыпаем мелкорубленой зеленью.


Выкладываем ароматный фарш


Хорошо, если у вас есть помидоры – они никогда не будут лишними. К помидоркам добавляем мелкорубленый лучок.


Накрываем всю эту прелесть слоем картошки и еще чуть-чуть солим.


А теперь зальем для сочности и приятного вкуса смесью из 2-х яиц и половины стакана жирных сливок или вместо сливок возьмем 4-5 столовых ложек сметаны.


Ставим все в духовку и держим час при 180-200 градусах.
Вы только посмотрите на эту красоту!


Приятного аппетита!