Ссылка: Источник здесь

Рулет из свинины с яблоками 

Ингредиенты: 1 кг филе свинины, 1 луковица, 2 яблока, цедра 1/2 лимона, соль, чёрный молотый перец.

Приготовление: Разогреть духовку до 250 градусов. Мелко нарезать лук. Яблоки очистить от кожуры и нарезать.

Обжарить вместе на растительном масле до мягкости. Добавить цедру. Мясо распластать (можно отбить). Посолить и поперчить с двух сторон. Выложить начинку, свернуть и перевязать кулинарной нитью (или скрепить деревянными шпажками).

Поставить запекаться на 20 минут, затем убавить температуру до 160 градусов и печь ещё минут 40.

Приятного аппетита!