Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Колдуны с мясом
Ингредиенты на 5 порций: Свинина - 400 гр., лук репчатый - 1 шт., яйцо куриное - 2 шт., картофель - 800 гр., мука пшеничная - 100 гр., томатная паста - 1 ст.л., сметана - 200 гр., молотая паприка - 1 ч.л., соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, вода - 1 стакан.
Приготовление: Разогрейте духовку до 180 градусов. Для фарша свинину (или другое мясо) пропустите через мясорубку вместе с луком. Добавьте 1 яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
Сырой картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Отожмите сок. Добавьте муку, 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Из картофельной массы сформируйте лепешечку, в центр положите фарш и защипните края лепешки.
Придайте колдунам круглую или овальную форму и выложите смазанную форму для запекания.
Для соуса смешайте до однородного состояния воду с томатной пастой, сметаной, паприкой, солью и перцем. Залейте колдуны.
Запекайте примерно 1,5 часа до румяной корочки.
Приятного аппетита!