Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
ВЫПЕЧКА
Поповеры - американские булочки
[830x778]
Ингредиенты: Мука - 1,5 стакана, молоко (тёплое) - 2/3 стакана, яйца - 3 шт., сливочное масло растопленное и охлажденное - 2 ст.л., соль - 1/2 ч.л.
Для начинки потребуется: Сыр моцарелла, помидоры черри, свежий огурец, укроп, оливковое (растительное) масло.
Для украшения: Любая зелень, салат, базилик.
Приготовление: Для выпечки потребуются бумажные формочки диаметром 5,5 см по нижнему диаметру. Духовка должна быть разогрета до 200 грвдусов. Противень разогреваем вместе с духовкой. Яйца взбить венчиком с солью. Добавить молоко и масло, взбить всё вместе. Добавить муку, тщательно размешать, взбить. Тесто получается по консистенции, как на оладьи. Бумажные формочки, ничем не смазывая, заполняем наполовину.
Ставим на подогретый противень и выпекаем при 200 градусах 20 минут, затем дорумяниваем выросшие бочонки при 170 градусах минут 10.
Ждем до полного остывания булочек и снимаем бумажки. Получаем совершенно полые булочки.
Вот так выглядит снятая бумажка. на ней остается тонкий слой прилипшего теста.
Чуть чуть подравниваем краешки.
Бочонки полностью готовы к наполнению начинкой.
Начинка любая, сладкая, солёная, а можно сделать начинку- аля Италия, с моцареллой.
Мелко нарезать сыр, помидоры , огурец, укроп. Заправить солью и оливковым маслом.
Отличная выпечка, с такой сочной начинкой совершенно не размокает.