Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

ПАТЫР(узбекская кухня).

http://forum.good-cook.ru/topic3625.html?view=findpost&p=481945
Девочки, это скорее бедняцкая лепёшка,т.е там кроме соли,муки и воды (сл масло)нет ничего.А примерное приготовление, расказывала мне однокурсница,когда нам было по 16 лет.Она не похожа на настоящий патыр(или к которому привыкли),но муж с удовольствием ест её,чем батон.(может соскучился)На 1кг муки,2 ч ло соли,2стак воды тёплой,замесить ,дать постоять 10-15 мин ,поделить на 3-4 части раскатать в пласт,смазать слив растопленным маслом,свернуть-сложить,опять раскатать-смазать можно ещё.Затем уже раскатать толщиной в 1см и выпечь в духовке,чуть пожаренной,а то будет сухая и грубая.Да в теме вроде был рецепт получше.Я не пробовала другие.
[500x375]
[500x375]
[500x375]

Серия сообщений "Узбекская кухня.":

Часть 1 - МАНТЫ.
Часть 2 - ЛАГМАН.
...
Часть 17 - Видео-Узбекская кухня!!!СУПЕР!!!
Часть 18 - ЛАГМАН-"ШЁЛКОВАЯ НИТЬ".
Часть 19 - ПАТЫР(узбекская кухня).
Часть 20 - ПЛОВ.(Узбекская кухня).
Часть 21 - БАХШ(Бухарский плов).
...
Часть 39 - БУХАРСКИЙ ПЛОВ!
Часть 40 - Лагман по узбекски.
Часть 41 - Манты по- узбекски