• Авторизация
Дневник ГОДовичок Лента друзей - Дневник - Полная версия


Маринованные синие 14-11-2016 17:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение

Маринованные синие

[показать]

Ингредиенты для "Маринованные синие":


 

Рецепт "Маринованные синие":
[показать] Синие выбрать можно крупные, главное - не сильно спелые, чтобы семян было мало. Чистим от кожуры.

[показать] Отвариваем целиком в соленой воде до того момента, когда хорошо прокалывается вилкой. Лучше недоварить, чем переварить! Примерно 10-15 минут.

  Положить под пресс. Я использую тарелку, а сверху бутыль с солью, например. Подержать подольше, периодически сливая воду.

[показать] Приготовить соломур - все компоненты смешать и выдавить туда чеснок.

[показать] Нарезать сельдерей и лук. Резать очень крупно, потому что, в последствии, это надо будет удалять (с блюдом не подается, просто выбрасывается), чем крупнее, тем легче отделить нужное от ненужного.

[показать] Синие нарезать пополам. Мельче не надо. Когда они будут готовы это уместнее, опять таки, потому что очистить мелкие кусочки от лука и сельдерея займет больше времени.

[показать]

Выберите удобную для хранения посуду, чтобы не мешало потом. Можно в бутыле, эмалированной посуде. Я храню в холодильнике. Укладываем слой синих, кольца лука, сельдерей, полить соломуром, повторить...Готово через 3 дня к употреблению.
По объему, примерно, 3-х литровый бутыль.
Приятного аппетита.

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/30105/

Серия сообщений "МОИ РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - Маринованные синие
Часть 2 - Черноплодная рябина
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Маринованные синие | ГОДовичок - Дневник ГОДовичок | Лента друзей ГОДовичок / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»