ингредиенты:
свиных ножек 2 шт

сметаны 200 г
яйцо
муки 50 гр
чеснок
соль, чёрный перец
уксус
зелень.

Ножки опалить, поскоблить, очистить и помыть. Залить водой, посолить и варить на малом огне до готовности.

В конце варки добавить чеснок и перец.

Отваренные ножки охладить, вынуть и разобрать. Бульон процедить.

Мясо мелко нарезать.

Смешать муку, сметану, яйцо до однородной консистенции

и влить в бульон, постоянно мешая, не давая закипеть, готовим ещё 5—6 минут.

В суп добавить нарезанное мясо, зелень и уксус по вкусу.