Ингредиенты:
- фарш любой
- соль
- перец
Для панировки:
- яйца
- мука
Приготовление:
В фарш добавить соль и перец. Ничего больше добавлять не надо, а то будет вкус котлет. Из фарша сделать шарики, которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске, расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных. В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муки.
Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке, а потом обмакнуть в яйца. Жарить на постном масле. Если они во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные. Когда ваши близкие или гости будут их кушать, они никогда не догадаются, что отбивные сделаны из фарша.
Приятного аппетита!
© Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2018/05/13/oladi-iz-farsha-kak-otbivnye/
© Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2018/05/13/oladi-iz-farsha-kak-otbivnye/