Блины по этому рецепту получаются даже у новичков.

Самые вкусные и аппетитные блинчики на завтрак, что может быть лучше.

Состав:

• Кефир – 2 стакана.

• Вода (кипяток) – 1 стакан

. • Мука пшеничная – 2,5 стакана.

• Яйца – 2 шт.

• Сахар – 2 – 5 ст. ложек.

• Соль – щепотка.

• Ваниль – по вкусу.

• Растительное масло – 2 ст. ложек.

• Сода – 0,5 ч. ложки.

Приготовление:

1. В миску вбить два яйца, всыпать сахар. песок, соль, ванилин.

Хорошенько взбить.

2. Затем в яичную смесь добавить кефир. Размешать.

3. В чашку всыпать соду, влить кипяток, размешать.

Продолжая помешивать, кипяток с содой потихоньку влить в основную кефирную массу.

Еще раз всю массу тщательно перемешать.

4. Дать настояться в течение 5 мин.

5. Муку просеять, постепенно вмешать в основную массу.

В конце добавить раст. масло. Перемешать до однородной массы. Тесто получиться, как жидкая сметана.

6. Теперь можно жарить блинчики.