В холодильнике остался стакан недопитого кефира и вы не знаете что с ним делать? Приготовьте эти чудесные пирожки!
К тому же эти пирожки готовятся невероятно быстро, не требуют дрожжей и, как следствие, траты времени на приготовление дрожжевого теста.
Ингредиенты для основы:
- • Кефир – 1 стакан.
- • Мука – 4 стакана.
- • Растительное масло – 2 ст.л.
- • Сахар – 2 ч.л.
- • Сода – 1 ч.л.
- • Соль – 1 ч.л.
- • Яйцо – 2 штуки.
Ингредиенты для начинки:
- • Куриный фарш – 500 грамм.
- • Перец (чёрный) – ¼ ч.л.
- • Соль – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Первым делом приготовьте начинку: в куриный фарш добавьте соль и перец. Перемешайте.
2. В отдельной ёмкости смешайте кефир и соду. Смесь должна вспениться, и как только реакция пройдёт – добавьте в неё сахар, соль, яйца и растительное масло. Взбейте полученную смесь с помощью миксера или венчика.
3. Постепенно добавляя в полученную смесь муку, замесите своеобразное воздушное тесто. Готовность смеси определить легко – она должна полностью потерять липкость.
4. Далее, от теста отщипываются небольшие кусочки, из которых формируются лепёшки.
5. В каждую лепёшку помещается начинка, а края аккуратно соединяются.
6. Обжариваются пирожки на подсолнечном масле. Готовность определяется по румяной корочке. Можно попробовать первые пирожки – готов ли фарш – и дальше обжаривать такое же количество времени.
Лучшим дополнением к этим пирожкам будет сметана.
http://zakustom.com/blog/43313347313/Ot-takih-piro...pt-%E2%80%93-i-vkusno,-i?tmd=1